Les contre-mesures agricoles en cas d’urgence nucléaire ou radiologique sont des interventions visant à empêcher et limiter la contamination radioactive en agriculture. Le contrôle des aliments met en jeu la réglementation de la production alimentaire et la protection de l’approvisionnement en produits alimentaires et, en fin de compte, des consommateurs. À la demande des gouvernements, l’AIEA fournit ou négocie un appui au travers des organisations internationales compétentes, y compris la FAO.
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Contrôle des aliments et contre-mesures agricoles
En situation d’urgence nucléaire, le contrôle des aliments est destiné notamment à prévenir des niveaux inacceptables de radioactivité en agriculture ainsi qu’à les atténuer et à y remédier. Les contre-mesures agricoles, qui visent à contrer la présence de radionucléides dans les zones exploitées, comprennent plusieurs options de gestion qui sont essentielles dans les stratégies de remédiation.
En collaboration avec la FAO, l’AIEA aide les États Membres à optimiser et à renforcer leurs capacités dans les domaines du contrôle des aliments et des contre-mesures agricoles afin qu’ils puissent réagir aux situations d’urgence nucléaire et radiologique, renforcer la sûreté radiologique, et soutenir la production végétale et la préservation des ressources naturelles.
Réduire les doses de rayonnements dans la chaîne alimentaire
Les contre-mesures agricoles comprennent des mesures et des activités visant à prévenir ou à réduire l’exposition aux rayonnements due à la contamination radioactive. Même si elles visent principalement à réduire les doses de rayonnements auxquelles sont exposées les populations, elles ont aussi un objectif important, à savoir rassurer les consommateurs et les personnes vivant dans les zones touchées, car cela contribue au maintien de la confiance du public.
Une stratégie de remédiation est une séquence d’actions qui doivent être menées en un temps donné dans une zone, une région ou un pays. Les contre-mesures agricoles peuvent s’inscrire dans une stratégie générale axée sur la source de la contamination, par exemple la radioactivité résiduelle présente dans l’environnement, ou sur le mode d’exposition des populations à la radioactivité (voies d’exposition), par exemple du sol dans les aliments.
De nombreuses contre-mesures agricoles portent sur le passage des radionucléides des sols aux cultures, limitant au maximum l’incidence pour les animaux et les produits d’origine animale, ou visant les étapes de production, de transformation et de cuisson des aliments. Ces interventions visent principalement (mais pas seulement) à empêcher la production de denrées contaminées ou à réduire les niveaux de radionucléides dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire. En fin de compte, elles ont pour objectif de diminuer les doses de rayonnements reçues par les populations en limitant leur exposition à la radioactivité contenue dans leurs aliments.
