Питательные корма и фураж – основной вводимый ресурс для полноценного и производительного функционирования животноводческой отрасли. Применяя ядерные и смежные технологии, мы помогаем оптимизировать кормовые ресурсы и практики кормления, необходимые как для решения проблемы текущего дефицита, так и для удовлетворения будущих потребностей в животноводческой продукции.
Хотите узнать больше о деятельности МАГАТЭ? Подпишитесь на нашу ежемесячную электронную рассылку, чтобы быть в курсе самых важных новостей, получать аудио- и видеоматериалы и многое другое.
Питание животных
На долю кормов и фуража приходится основная часть операционных расходов любого животноводческого предприятия. Вместе с тем этих ресурсов, даже вкупе с лугами и пастбищами, недостаточно для удовлетворения текущих потребностей на продукцию животноводства. Другие факторы еще более усугубляют проблему: качество и количество и без того скудных кормов непостоянно; растительность природных пастбищ и пожнивные остатки не сбалансированы по составу питательных веществ; а промышленных концентратов, которые могут служить дополнительными источниками белка, мало, либо их применение ограничено. Быстрое увеличение численности населения планеты вкупе с деградацией земель и почв, ростом темпов урбанизации и индустриализации, а также с влиянием изменения климата также усугубляет ситуацию.
МАГАТЭ совместно с ФАО содействует государствам-членам в разработке и внедрении ядерных технологий в целях оптимизации кормовых ресурсов и выявления инновационных практик кормления, которые укрепляют производительность животноводческой отрасли, а также помогают удовлетворить растущий спрос на продукцию животного происхождения.
Инновации и новые технологии могут содействовать оптимизации производства кормов для животных
С тем чтобы устранить несоответствие между снижением объема ресурсов и повышением спроса, надлежит оптимизировать практику индивидуального использования локальных кормовых ресурсов, таких как природные луга, фермерские угодья и окультуренные пастбища. Необходимо также, чтобы данный процесс был налажен по линии пивоваренной промышленности и других агропромышленных отраслей; вдобавок, он должен затрагивать практически все – от пищевых отходов, побочных продуктов зернового хозяйства и пожнивных остатков до биотоплива, трав, заготавливаемых на корм, а также малоизвестных растений и растительного сырья, традиционно не используемых в качестве кормов для животных.
Оптимизацию использования ресурсов следует производить, исходя из непрерывных инноваций и валидации технологий. Имеется необходимость проведения НИОКР для разработки методик и руководящих принципов для целей селекции трав, которые произрастают в суровых климатических условиях, и растут быстрее в условиях непродолжительного периода роста, при более высокой урожайности в показателях биомассы и лучшей усвояемости при потреблении животными.
Для этого необходима непрерывная оценка потенциальных источников кормов на предмет содержания в них питательных веществ в рамках лабораторных исследований и полевых испытаний. Исходя из результатов таких оценок, фермеры могут полностью или частично отказываться от традиционных кормов для животных, переходя на рельсы инновационных практик кормления с опорой на локальные ресурсы, что будет оказывать непосредственное влияние на производительность животноводческой отрасли при одновременной защите окружающей среды и сохранении природных ресурсов.
Чем могут быть полезны ядерные и изотопные технологии
Исследование состава н-алканов в сочетании с измерением концентрации естественного изотопа углерода-13 в различных видах растений, употребляемых в пищу жвачными и выявляемых в их фекалиях, может помочь в установлении характеристик потребления кормов при питании травой или побегами. Изотоп углерода-14 используется для определения отношения количества всосавшихся пуринов (органическое соединение) к количеству экскретированных с мочой производных, которое отражает эффективность пищеварения за счет микрофлоры рубца (первый отдел пищеварительного канала жвачных).
Скорость синтеза микробного белка определяется путем введения в микроорганизмы рубца фосфора-32, фосфора-33, азота-14 или серы-35. Меченые минеральные вещества, такие как фосфор-32, селен-75, кальций-45, мышьяк-76 и медь-67, используются для изучения дисбаланса минеральных веществ у сельскохозяйственных животных. Выбросы метана в результате жизнедеятельности жвачных животных могут оцениваться при помощи изотопного разбавления метаном, меченым водородом-3 или углеродом-14.
