营养饲料和牧草是健康和生产性畜牧业的主要投入。利用核技术和相关技术，我们帮助优化饲料资源和饲养作法，以解决目前的赤字和动物源食品生产的未来需求。
如果您想了解有关原子能机构工作的更多信息，请注册获取我们的每月动态，其中包含我们最重要的新闻、多媒体和其他信息。
动物营养
饲料和牧草是任何畜牧企业的主要经营成本。然而，他们甚至连牧草地都算在内，还不足以满足当今畜牧业的需求。其他因素进一步加剧了这个问题：往往很少的可用饲料供应在数量和质量上不断变化；许多本土牧场和作物秸秆存在营养不均衡的问题；可能提供额外蛋白质来源的商业浓缩饲料缺乏或使用有限。人口迅速增加，加上土壤和土地退化、城市化和工业化日益加剧，以及气候变化的影响，也都在加剧这个问题。
原子能机构与粮农组织合作，协助其成员国开发和采用基于核的技术来优化饲料资源和确定创新的饲养作法，以提高牲畜生产力，并帮助满足不断增长的动物源食品需求。
创新和新技术可以帮助优化牲畜饲料生产
为缩小资源紧缩和需求增长之间的差距，必须优化天然草地、牧场、耕种牧场等当地饲料资源的个性化利用。这个过程还需要接触酿造和其他农工业，必须涉及食品废弃物、谷物副产品和农作物残留物、生物燃料、割草以及鲜为人知并且通常不被用作动物饲料的植物和植物产品。
优化资源利用需要以技术的不断创新和验证为基础。需要进行研究和开发，以制定方法方针，培育可在恶劣气候条件下生长、在生长周期较短的条件下生长得更快，但同时产生便于动物食用消化的更大生物量的草。
这需要在实验室和现场试验中持续对潜在饲料资源进行营养成分测试。在这些测试结果的基础上，农民可以利用当地资源以更创新的饲养方式部分或全部取代传统的动物饲料，从而直接影响牲畜生产力，同时保护环境和节约自然资源。
核和同位素技术的贡献
在反刍动物食用并且在其粪便中可追踪的植物物种中具有天然碳-13浓度的正构烷烃分布组合，可用于确定其在放牧或放养条件下的饲料摄入量。碳-14用于测定尿中嘌呤（有机化合物）吸收和嘌呤衍生物排泄之间的关系，以反映瘤胃（反刍动物消化道中的第一室）中微生物消化的效率。
微生物蛋白质合成的速率通过在瘤胃微生物中吸收的磷-32、磷-33、氮-14或硫-35来确定。标记矿物如磷-32、硒-75、钙-45、砷-76和铜-67被用来研究农场动物的矿物质失衡。反刍动物的甲烷排放可以通过使用氢-3或碳-14标记的甲烷的同位素稀释来估计。
