Najat Mokhtar a été nommée Directrice générale adjointe chargée des sciences et des applications nucléaires le 1er janvier 2019. Auparavant, elle était Directrice de la Division de l’Asie et du Pacifique, au sein du Département de la coopération technique.
De 2012 à 2014, Mme Mokhtar était chef de la Section des études de nutrition et d’écologie sanitaire, au sein de la Division de la santé humaine. De 2010 à 2012, elle était responsable des sciences et des techniques à l’Académie Hassan II des sciences et techniques (Maroc), où elle était chargée de coordonner la stratégie nationale sur l’éducation et la recherche. Elle a été professeur et directrice de recherche à l’Université Ibn Tofail, au Maroc, pendant plus de 20 ans. De 2001 à 2007, elle a travaillé comme administrateur technique à l’AIEA.
Mme Mokhtar est titulaire d’un doctorat en nutrition et en endocrinologie de l’Université de Laval, au Canada, et d’un doctorat en sciences des aliments de l’Université de Dijon, en France. Elle a suivi une formation postdoctorale à l’Université Johns Hopkins, aux États-Unis, grâce à une bourse Fulbright.
