Sección de Estudios de la Nutrición y del Medio Ambiente relacionados con la Salud

La buena nutrición es la base del bienestar humano. Invertir en una buena nutrición en los primeros años de vida puede asegurar un crecimiento sano del niño y beneficios duraderos para la persona, la sociedad y la nación. Las actividades que lleva a cabo el OIEA en la esfera de la nutrición están encaminadas a mejorar la nutrición para potenciar la salud a lo largo de la vida.

La Sección fomenta el uso generalizado de técnicas nucleares en los Estados Miembros prestando apoyo a los proyectos por conducto del programa de cooperación técnica del OIEA y las actividades coordinadas de investigación. Las técnicas nucleares ayudan a incrementar la especificidad, la sensibilidad y la precisión de las evaluaciones nutricionales. Algunas se aplican concretamente para evaluar la composición corporal, la densidad mineral ósea, el gasto energético diario total, la ingesta de leche humana en lactantes, el nivel de vitamina A y la biodisponibilidad de micronutrientes y proteínas de los alimentos. También se emplean para evaluar los efectos en la salud de factores ambientales, como la enteropatía ambiental, y la influencia de los cambios de régimen alimentario y actividad física en el riesgo de sobrepeso y obesidad.

Las actividades de la Sección están en armonía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, en particular los que se centran en poner fin al hambre y en garantizar una buena salud y bienestar. La Sección colabora estrechamente con otros organismos de las Naciones Unidas, organizaciones no gubernamentales y otros agentes destacados en las esferas de la nutrición y la salud con el fin de crear sinergias y complementar las actividades en curso de investigación y evaluación de programas, con la ventaja comparativa de que el OIEA sirve de punto de apoyo para el uso de las técnicas nucleares.