核或放射性事故可污染农田和农产品。污染物指非蓄意加入、但却出现在农田和产品中的物质，包括稳定或放射性物质，可能来自天然，也可能来自人类活动。
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农业污染评估
放射性核素进入空气、土地和水中以及转移至食物链中，这是一个动态过程，其浓度随时间和空间的变化而不同。为了做好准备、应对并管理紧急情况，需建立系统，监测、评估受影响的农业区域，并实现可视化。必须在发生事故后，尽可能早地实现这类系统。
原子能机构与粮农组织联合，关注用于评估农业生产中污染范围的系统和方案。这些活动的目的是减轻放射性污染对粮食和农业的影响，加强农业环境和消费者的辐射安全，从而为生产者和贸易提供支持，产生经济和社会影响。
能迅速做出应急决策的系统
在紧急情况下，对于决策者来说，为了公信力，必须取得有关放射性核素空间和时间分布的最新信息。面临的挑战在于通过有效地收集和管理土壤、水、植物和动物中放射性核素的数据并绘制其空间和时间图谱，收集、监测和提供上述信息。
原子能机构和粮农组织制定的系统和方案可用于日常常规监测。但在紧急情况下，其目标是优化成员国的响应时间，使其能够迅速做出是否需要执行食品限制的决定。此外，系统还提供简单的程序和方案，用于收集样品、管理大量数据以及对受影响区域绘图并使其可视化，与广大公众进行更有效的交流。
