You are here

Изменение климата и выращивание кофе: как ядерные технологии помогают бороться с кофейной ржавчиной

,
Coffee leaves display symptoms of coffee leaf rust disease

Листья кофе с признаками поражения кофейной ржавчиной в CIFC в Португалии. (Фото: И. Ингельбрехт/МАГАТЭ)

Кофейная индустрия ежегодно приносит доход в размере примерно 100 млрд долл. США. Однако с изменением климата и связанной с ним сменой режима погоды во многих традиционных районах выращивания кофе ухудшаются условия, некогда пригодные для кофейный деревьев, и растет заболеваемость кофейной ржавчиной — губительной для этих растений болезнью.

МАГАТЭ в партнерстве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) работает вместе с национальными экспертами над решением проблемы возникновения кофейной ржавчины на кофейных деревьях при помощи ядерных методов. Впервые МАГАТЭ обучает специалистов использованию методов селекции растений для выведения сортов кофе, устойчивых к грибку, вызывающему кофейную ржавчину. Этот учебный курс является частью рассчитанного на 5 лет проекта координированных исследований, в рамках которого ученые из шести стран проводят исследования устойчивых к этой болезни сортов кофе.

«Производители отмечают отрицательное воздействие климатических изменений на культивируемый кофе в виде снижения урожая, а также то, что наблюдающийся во многих районах выращивания кофе нерегулярный характер осадков способствует распространению болезни, — говорит Иван Ингельбрехт, руководитель Лаборатории селекции и генетики растений Совместного центра ФАО/МАГАТЭ по ядерным методам в области продовольствия и сельского хозяйства. — Сорт кофе арабика обычно выращивается в более прохладных условиях, на склонах гор, на затененных участках, однако сейчас наблюдается повышение температуры и на высоте, что способствует распространению таких болезней, как кофейная ржавчина».

Выращивание кофе в Коста-Рике

Большинство плантаций кофе в Коста-Рике располагаются на небольших и средних наделах земли. Эти семейные хозяйства зачастую полагаются на труд сезонных работников, которые вручную собирают кофейные зерна. Во время сезона сбора урожая к этому процессу, который является кратковременным и интенсивным, нужно привлекать до 14 000 работников из Коста-Рики и Панамы.

Но поскольку в результате изменения климата все чаще погодные условия становятся непригодными для выращивания кофе, возможности сезонной работы сокращаются, что отрицательно сказывается на благосостоянии людей. Было также обнаружено, что изменение характера осадков и повышение температуры сокращают продолжительность времени, за которое кофейное дерево со ржавчиной становится заразным, увеличивая тем самым темпы заражения и распространения инфекции от одного растения к другому.

Институт кофе Коста-Рики (ICAFE) в сотрудничестве с МАГАТЭ и ФАО занимается исследованием распространения кофейной ржавчины по стране и способов борьбы с ней. С 2010 года наблюдается повышение температуры и изменение характера осадков, а производители кофе видят, что они не могут собирать урожай в обычные сроки.

«Снижение урожайности сказывается на уровне доходов производителей, в результате сокращается объем средств, доступных для ухода за плантацией, и возникает риск сохранения хозяйств для будущих поколений. Это может оказать влияние на режим землевладения в нашей стране в будущем, — говорит Рейна Сеспедес, биотехнолог из ICAFE. — Улучшение генетических характеристик кофейных деревьев имеет важное значение для повышения уровня жизни занимающихся производством кофе семей, сохранения участков земли в их собственности и обеспечения экологической устойчивости».

Исследование кофе в Португалии

В Португалии, которая тоже принимает участие в проекте ФАО-МАГАТЭ, расположен Центр исследований кофейной ржавчины (CIFC). CIFC провел оценку порядка 3600 образцов кофейной ржавчины, полученных из 40 стран мира, и его ученые выявили 50 различных разновидностей кофейной ржавчины у 23 сортов кофейного дерева. В ходе проекта были идентифицированы три новых варианта патогена, вызывающего кофейную ржавчину. Исследование этих распространившихся по миру разновидностей кофейной ржавчины будет содействовать выявлению сорта кофе, устойчивого к кофейной ржавчине, что является сложной задачей, учитывая широкий спектр видов кофейной ржавчины.

«В 2011 году мы впервые получили информацию о влиянии изменения режима погоды на урожай кофе от производителей и патологов, а также из технических публикаций, которые издаются в культивирующих кофе странах, — рассказывает Виктор Варзеа, патолог растений в CIFC. — Необходимо оперативно найти и характеризовать новые сорта кофе, устойчивые к кофейной ржавчине, а затем распространить их по другим странам».

Мы на связи

Рассылка новостей